今年の夏は猛暑とか激暑予想で、こんな時はパン焼きはお休み。。。(+o+) 特に自然酵母となるとビミョウな季節となりました。なぜなら、空気中の雑菌が増えるからなのです。この季節は特に彼らがパワーアップしてしまう環境です。 自然酵母は基本、常温放置で…