「ニューヨークのパン」をテーマに２０年以上、続けてまいりました「おいしいパンの教室Bread on Bread」は来月にはリセットいたします。 教室をスタートした頃、２０年以上もテーマがぶれずに続けることができるなんて思ってもいませんでした。せいぜい１年…

パン教室の変更のお知らせです。 この２０年間、多くの皆様にＮＹスタイルのパンの楽しさ、美味しさを伝える教室として歩んできました。 早くからインターネットを利用して、情報を発信してきました。言葉だけでは伝わらないことをネットに乗せて伝えていま…

暑中お見舞い申し上げます。東京は梅雨入りしても雨が不足してる感じです。猛暑といってもいいくらいですね〜♪皆様いかがお過ごしでしょうか。 ８月クラスは基本はお休みになります。９月も大会出場もありますが、なんといってもツアーもありますのでクラス…

ＧＷフリーマーケット開催します。 ５月３日（水祝）１０時〜 場所：Bread on Bread笹塚教室今回は２０周年記念ということもありまして、ベーキングの中古品から、ＮＹエコバック限定物、ファイアーキングもちょっとだけ。アメリカンアンティーク物も出す予…

来年は２０年を迎える教室です。２０年ってすごい年月です。Kayo先生も若かった(*^^)v〜。当時、ニューヨークのテーマは嫌煙されておりました。それが今や大人気です。一早くＮＹの楽しいことをいっぱい発信してきたパン教室です。とにかくいろいろ楽しい事…

前回のブログから２か月も経過してしまった(+o+)。１０月から笹塚で新たなスタートをしているBreadonBreadですが、引っ越し当初は、物探しが多くて使いにくい他人行儀なキッチンでしたが、最近、ようやく、おさまるところに物が収まり、だいぶ使いやすくなっ…

もともとは、自宅の小さいキッチンからスタートしたパン教室、そんなキッチンでもパンは一流ＮＹスタイルのパンです。 20年前となるとベーグルさえ、まだ日本では知られておりませんでしたね。まして本格的なＮＹベーグル作り、となると情報は皆無でした。だ…

お知らせです。このたび「ニューヨークスタイルのパン」梅澤佳代著（世界文化社）の本が、翻訳されて台湾、香港、マカオで発売することとなりました。遂に、完成訳本が届きました。かねてから国境を越えてパン作りの美味しさ、楽しさを伝えたいと願っており…

年に一度の文化祭。この日だけはBread on Breadのパンが味わえる日です。１０月７日（日）無事終了しました。たくさんの人に教室まで足を運んでいただき大変有難うございました。 この日は地元のお祭りと重なっていたので、教室のパンだけでなく近隣の有名店…

今年もやります！当日は地元のお祭りで、サンマのつみれ汁１０００杯無料配布のイベントと重なるので、天気が良ければ混雑が予想されます。BonBはもちろん雨天決行です。サンマは雨天ひどい場合は中止だそうですよ。とにかく、今年は、昨年よりも種類増えて…

ようやく、秋めいてきました。八百屋さんには栗やみかんが並んでますよ。そろそろパンの季節です。 今月の１回クラス、「NYベーグル」「NYブランチ」「NYブレックファースト」現在、ご参加いただけます。１０月は１回クラスはあまりできないので、この機会に…

ブレッドオンブレッドの４月〜５月のクラスの内容告知が遅れておりましてごめんなさい。 現在、ゴールデンウィークの特別クラスを検討しています。 毎年、いつもと違ったことを行っていますが、今年は、４月にブレッドオンブレッドの新刊が発売になることも…

１０月以降のクラスのお問合せ頂いております。遅くなっていてごめんなさい。週明けにもサイトにアップします。今月はあと「香港で待合わせ」香港からツィートします。 １０月９日、１０日の２日間は十五周年記念イベント「ブレッドオンブレッド文化祭」、パ…

お家のページ（ホームページ）ブレッドオンブレッドのサイトを立ち上げたのは１０年少し前。その頃はネット環境も一般化してなかったし、ブログもなかったし、ＰＣの速度も考えられないほど遅かったし、容量も小さかったしね。その頃から手探りでサイトは作…

突然クラスを休講したのは初めてです。こんなことが、もう起こらないことを願っています。 この１５年間、突然、病欠でクラス休講したこと一度もありませんでしたよ。ニューヨーク出張で留守にすることはありますがね(^^ゞ さて、先日休講したクラスは８月の…