Bread on Bread秋の文化祭２０１３＜報告＞

毎年、恒例の秋の文化祭も今年で３回目。過去２回は地元のお祭りと同時期に開催しておりましたが、今年は、Kayo先生の手術＆入院（この体験は後日改めてお話します（＾−＾）日の都合で、平日開催となりました。本当はそんなわけで、文化祭中止ということも考えましたが、恒例にしている行事を中止するのは性に合わず、小さい規模でもやれることをやろうと、スタッフにおされ気味ではありましたが、今回は「ＮＹのカフェメニューランチ＆パン」の販売としました。

１週間前から、台風が続々やってきて、１０月２３日文化祭の予報は雨でした。小雨なら開催、大雨なら延期？中止？。ずーっと天気予報と睨めっこで、どのタイミングで決断するか毎日考えていました。

今回の製造スタッフもBread on Breadの卒業生達５名が、前日から準備で教室に集合し、Kayo先生は主にランチの仕込みをする予定。だから絶対に中止または延期さえ、あり得ないと思いました。準備は着々。Kayo先生の運が強ければ雨は降らない、絶対に降らない、降るわけがない！

そして、当日はKayo先生は朝４時入りして、生地作り、他のメンバーも始発電車で続々教室に到着して有無も言わずに、パン生地の仕込、成形などなど、もう台風など寄せ付けない熱の上がりようです。１１時のカフェオープンまでバタバタで作業は続きました。

「このベーグル全部だめ、失敗してる。。やりなおし」
「このスコーン見た目はいいけど、サクサク感ないから販売中止！！」などKayo先生の怒号がとぶシーンもあったり(^^)v

でも、めげずに、皆よく頑張ってくれました
１１時オープン。お天気は晴れ。やった(^O^)／

オープンと同時に生徒さんたちが子連れで遊びに来てくれました。
ランチメニューはニューヨークで出会ったメニュー、野菜のチリとミートローフ。ブレッドバスケットのパンはライ麦酵母、さつまいも酵母、梅酵母などの自然酵母パンに加え、ミニベーグルのおまけ付。
そして、製造スタッフがシナモンロールやベーグル、スコーンやラスクなど、どんどん焼いてくれています。

なんていったって、１日限りのイベントです。製造スタッフはみんな座る時間もなく、自分たちのランチの時間もなく、フル回転で作業していました。

この日の作業は８時まで続きました。日が暮れてからは会社帰りの生徒さんたちが、ぞくぞくと予約のパンを取りにきてくれて、Kayo先生の「どうせなら食事していけば、ベジチリ、めちゃくちゃ美味しいわよ〜ん」の一言で、カフェメニューも完売。パンもほぼ完売。

平日にも関らず盛り上がった文化祭でした。製造スタッフの皆さんも、くたくたで、本当にお疲れ様でした
そして、教室へ足を運んでくれた生徒さんたち、一期一会で教室にいらっしゃった方、有難うございました。

今回、販売したものはぜーんぶ、クラスで作り方を紹介しています。次はクラスでお目にかかりましょう。（ベジーチリは１１月スタートするイートコース＃２で紹介しています）

来年は恵比寿教室１０周年というタイミングでもあるので、何かやれたらいいね！