もともとは、自宅の小さいキッチンからスタートしたパン教室、そんなキッチンでもパンは一流ＮＹスタイルのパンです。 20年前となるとベーグルさえ、まだ日本では知られておりませんでしたね。まして本格的なＮＹベーグル作り、となると情報は皆無でした。だ…
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