ＧＷのクラススケジュール決定しました。現在、BreadonBreadのサイトで公開しています。最近、少しお休みしていましたベーグルのクラスを中心に、天然酵母クラス、赤ちゃん同伴クラスなどお好きなクラスにどうぞご参加ください。また、プロの指導による、特…

この2011年は忘れられない年になります。被災された皆さまには心からお見舞い申し上げます。私たちが出来ること、微力ながら義援金とそして自分たちが元気に頑張ることです。今年はBonBも１５周年の年なんです。今の日本経済状況は不安材料ばかりですが、パ…

今月のニューヨーク・イートコース(秋）＃１の最終回は、全粒粉のホットドックバンズにソーセージとスラッピージョー（SLOPPY JOE）。このスラッピージョーは元々はフロリダ、キーウェストにあるジョーズ・バーのメニューらしい。SLOPPYはだらしない、だらだ…

クラスへのお問い合わせいただきありがとうございます。 さて、ご登録のアドレスが携帯電話の方に届かないことがあります。PCから配信いたしますので、PCメール拒否設定の方には届きません。またURLがついておりますので、それで届かない場合があるようです…

私の祖母は下町で、関東大震災で家を壊され、東京大空襲で家を焼かれ、数々の人災と天災を乗り越え７人の子供を育てた明治生まれの気骨な女子でした。生き延びるために、せんべいを焼いて売る、うどん麺を売る、おしるこを売るなどしたそうです。そんな祖母…

もう、テレビで辛い場面ばかりみて、涙してても何もはじまらない。何か、今、自分が出来ることをやらなくちゃ。クラスも休講しました。でも一日も早く通常通りの時間を取り戻せるように、すぐにでも教室スタートできるように、みんながいつでもパン焼きに来…

地震直後からツィッターは稼働していました。自分の無事を伝え、そしてメンバーの安否確認をしていました。会社で足止め泊るとのつぶやきが、時間の経過と共に増えていきました。眠れず不安な一夜を過ごす人のために、「ツィッターつきあうから、情報交換し…

とりあえず、４月後半クラスで再会しましょう。 木曜日クラスの方：４月１４日（木） 土曜日クラスの方：４月１６日（土） 日曜日クラスの方：４月１７日（日）です。他のクラスは予定通りです。前半レギュラーメンバーのみなさま、今日、明日のクラス休講と…

１２日（土）は地震の影響により、休講とします。また日曜日のクラスは、明日の教室内状況、地震状況によりクラス可否を決めたいと思います。 ツィッターで情報を逐次お知らせしますので、この土日クラス参加予定の方は、メンバー専用のbread_on_breadのツィ…

いよいよ年度末で３月、４月は、卒業式や入学式や、謝恩会などなどイベントが続き、師走よりもバタバタする時期かと思います。ブレッドオンブレッドでも卒業＆新しいクラスのスタートの準備、そして、イベントの準備などなど、この時期だけは自分が３人は欲…

よく干しブドウで酵母起こすって聞くけど、それって当たり前すぎないですか？ 昨年より本腰いれてメンバーの皆さんに自然酵母パンの作り方ツイートしてきました。その時節の旬の新鮮な果物や野菜から酵母を（少々乱暴ですが）をたたき起したら、美味しい本格…