ゴールデンウィークが終わる頃が、果物などの自然酵母が元気になる季節ですよね。最近は自然酵母クラスのお問合せも多いのですが。。。ハード系のしっかりしたパンがお好きな人や、健康を気遣う人にもお薦めね。自然酵母だから、、、ではなく、果実酵母のパ…

毎年、ゴールデンウィークにはいつものメニューにないスペシャルなクラスを開講しています。 今年は今、流行りのニューヨークの食べ物を！という事で、クラスを行っております。今日はちょうど真ん中でお休みですが、少しご報告です。 こんな素敵な朝食の朝…