４月２８日「自然酵母と塩糀作り」クラスはご予約で満席になりました。 そして当初予定していました市販酵母のクラスに代わり、追加で２９日も「自然酵母と塩糀作り」クラス行います。ご希望の方はお早めにご予約下さい。２９日（日）「自然酵母と塩糀作り」…

大変お待たせいたしました。１０年の沈黙をやぶって遂に！！ え？なんで１０年も沈黙してたかって？まあ、いろいろありましてね(^^ゞでもクラスでは思いっきりでしたよ。 とにかく、１０年の歳月は流れました。 新刊「ニューヨークスタイルのパン」梅澤佳代…

ブレッドオンブレッドの４月〜５月のクラスの内容告知が遅れておりましてごめんなさい。 現在、ゴールデンウィークの特別クラスを検討しています。 毎年、いつもと違ったことを行っていますが、今年は、４月にブレッドオンブレッドの新刊が発売になることも…

最近になって、〜〜プリッツェル初上陸！なんてフレーズ耳にするわ。 プリッツェルもハード系とソフト系があるのね。NYのストリートで売っているのは、ハード系で塩たっぷりついてるもので、マスタードつけて食べるのがいいのよ。塩つけすぎ感がありますが、…

あれから一年。この一年とにかく前へ前へ進まなくちゃ！という気持ちで過ごしてきました。あの時はブレッドオンブレッドは続けられないのでは？？という不安もありましたが、「震災のため〜〜〜は中止します」ということだけは絶対に云わないと決めました。…

映画観ましたか？ ブレッドオンブレッドはサポート店として応援しています。公式サイトで紹介されました。No.204 BreadonBreadのしあわせのパン