ブレッドオンブレッドの夏のクラス予定

暑中お見舞い申し上げます。
暑い、あっちィが合言葉のように連呼してしまいますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか？
「こんな暑いのにパンなんか焼いている場合じゃない！」って、ごもっともお言葉です。私もそう思いますです。でもやっぱり朝はおしいパンだと機嫌がいいんですよ（*^_^*）そろそろＮＹのパンが底をついたので、やっぱり自家パン焼かねばね。この暑さで酵母もすぐに採れます（この時期暑すぎると腐るのが心配）。ビワ酵母も快調です。今、あんず酵母も採り中。
さて、この夏の教室の予定です。
今月は、「ＮＹベーグル」そして、「ＮＹグレイン」ではノーオイルのワッフル（写真左）いいですよ、アイスクリーム乗せると食も進みますが。雑穀系は体にいいからね〜。その他にフラットベーグル（写真右）のグリルサンドの「ＮＹブレックファースト」、フラットベーグル、日本ではみかけないですね。サンドイッチにしやすいのと、食べやすいのと、作りやすいのとお薦めですよ！ＮＹではすでに定番メニューです。「ベーグルを平たくしただけでしょ！」って、「違います」。ＢｏｎＢの通常のベーグルのレシピ違いますよ、夏はどちらかと言うとフラットのほうが作りやすいの♪７月クラス現在予約受付中です。１回クラスは７月３０日が最終で、８月はお休みになります。

８月は震災によるクラスの補講があります。
３月イートコース振替：水曜日メンバー８月３日（水）、木曜メンバー８月４日（木）です。
３月レギュラー振替：土曜日クラス８月６日（土）、日曜クラス７日（日）

そして、８月下旬には、今年の３月に仕込した卒業生の味噌の蓋を開ける時です。今年も暑いから少々、心配だわ〜。
仕込みした方は日程をどうぞご確認ください。

９月以降のクラス日程は、７月下旬〜８月上旬にかけて決定できると思います。ご登録の方にはメルマガ配信いたします。また、ツィッター（＠breadonbread2)をフォローして下さっても情報は早く届きますのでフォロー下さい。

BonBの夏イベント「ブルーべりーから酵母採ろう＠ハイジ農園」（秘かに土に落ちているブルーベリーで酵母を(^^)v）メンバー限定。

KAYO先生はすでに秋の準備をしなくてはいけないのに、この暑さで頭がまわらない。時差ボケが完治したと思ったら、次は暑さボケか〜？(-"-)