クラス「ＮＹグレイン」穀物などを挽いたものがグレイン。わかりやすく言うと、雑穀パンと言えるかな。日本でもヘルシー志向が強まってだいぶ年月が経っていますが、それでも、やっぱり、パンは白色、お米は白米。白が好まれる日本ですが、ニューヨークは事…
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