ニューヨークの情報を週刊で発信している情報紙でBread on Breadの本を紹介していただきました。NY在住、NY企業などへ配布されているようです。私が２０年以上前に住んでいた時には、インターネットもなく、テレビの日本語放送は限られた時間だけでした。紙…

繊研新聞はファッションの情報新聞ですが、ファッション以外のことも書評（Yoshiko Sugimoto)していただけるんですね。有難うございます今月末は他の媒体でも本の紹介していただけるので、嬉しいです。その都度お知らせします♪

本が届きました！今日から（4/20)ブレッドオンブレッドの新刊がいよいよ全国書店にて発売になります。出来上がってみると、９８ページの本ですが、「もっと、いっぱい紹介したいパンあるのに〜」とか、「NYらしいスィーツも混ぜたらもっと教室らしい本になる…

大変お待たせいたしました。 新刊「ニューヨークスタイルのパン」の予約がスタートしました。 １０年前の本をベースに種類も増えて、美味しくて楽しい本になっています。 ご予約の方はこちらからどうぞ！ 「ニューヨークスタイルのパン」Bread on Breadの本…

大変お待たせいたしました。１０年の沈黙をやぶって遂に！！ え？なんで１０年も沈黙してたかって？まあ、いろいろありましてね(^^ゞでもクラスでは思いっきりでしたよ。 とにかく、１０年の歳月は流れました。 新刊「ニューヨークスタイルのパン」梅澤佳代…

出版社よりメッセージが届きました。 お知らせ 「ニューヨークスタイルのパン」（梅澤佳代先生著）は、２月末に弊社より刊行を予定しておりましたが、編集の遅れのため延期させていただきます。お待ちいただいている皆さま、梅澤先生並びに関係各位にお詫び…

新しい本のお知らせをしてから、もう５カ月ほど経ちます。既にこのブログでメィキングの模様をお知らせしたりと、出版準備で新しい年を迎えて、いよいよということだったのですが、ここへきて発売日が確定できておりません。皆さんからの多くのお問合せで二…

３日目の撮影の時は朝から体調不良で、最後までできるかどうか不安でした。案の定、午後からは集中力がとぎれ気味で辛かったですね。だからその夜は夕食もとらずに２１時には就寝。眠りにおちるまで最終日のパンのスタイリングプランを考えていました。そし…

なか２日お休みして、３日目の撮影。３日目と言っても、こちらは事前に焼いたパンを準備しておかなければならないので、実質お休みはないのです(-_-)。 さて、今回の本は「NYスタイルの人気のパン」の中で紹介しているパンをよりわかりやすく再編するものも…

最近はパンを焼いたあとはデジカメで撮影して、自分の資料として保存しておくというのは誰でもやっていることですね。それを、ブログで使うという人もいるけど、いずれにしもて、あとで自分がわかるように撮っておくということだと思います。本の写真となる…

「NYスタイルの人気のパン」がデビュー本でした。あれから１０年。第２弾の本の話しが浮上したのがこの８月でした。 編集者から電話で「ご無沙汰しております」から始まって、第２弾の本の出版するお話しをして頂きました。 「それって、どこまで現実的な話…